Hallo liebe Leser:
Mein Name ist Matthias Koitka... Ich bin aktuell 32 Jahre alt und habe in Gießen an der JLU sechs Semester Ernährungswissenschaften studiert, wodurch ich meinen Bachelor erworben habe. Seit Juli 2018 bin ich in die Selbstständigkeit als Ernährungsberater eingestiegen. Außerdem absolvierte ich vor kurzem den Zertifizierungslehrgang bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn erfolgreich, was mich dazu befähigt mit den gesetzlichen Krankenkassen abrechnen zu können. Meine Kunden empfange ich in meiner eigenen Praxis in Holzappel, wo ich aufgewachsen bin und aktuell lebe. Ab sofort möchte ich euch gerne mit aktuellen Blogbeiträgen rund um das Thema Ernährung versorgen.
Auch ich selbst versuche diesen Spagat zwischen ausreichender Bewegung und gesunder Ernährungsweise Woche für Woche zu schaffen. In meiner Spitzenzeit vor 8 Jahren habe ich 95 Kg auf die Waage gebracht und mich dementsprechend schlecht gefühlt. Mit Sicherheit habe ich mich zu dieser Zeit sehr einseitig ernährt, viel zu viele Süßigkeiten verzehrt und die Couch bzw. das Bett waren wesentlich bequemer als die Laufschuhe oder der Fahrradsattel. Durch diese Ernährungsweise entwickelten sich in meinem Fall nicht nur eine Adipositas, sondern auch eine weitere ernährungsmitbedingte Erkrankung in Form von Hyperurikämie (Gicht). Als dann der Hausarzt sagte ich solle Tabletten dagegen nehmen (mit 24 Jahren) war der Hammer gefallen und es machte plötzlich klick im Kopf. Seitdem trat nie mehr ein Gichtschub auf!
Diese Zeit möchte ich nicht mehr erleben und daraus ziehe ich die wöchentliche Motivation zum Laufen/Radfahren/Schwimmen oder auch mal zum Sport im Fitnessstudio.
Des Weiteren bin ich der Auffassung, dass es relativ egal ist welche Sportart du ausübst, sie sollte einfach Spaß und Freude bereiten sodass es nicht zu einem Unwillen oder Zwang kommt, wenn du sie das nächste mal wieder ausübst.
Zu meiner Philosophie:
Mein Selbstverständnis im Hinblick auf die Ernährungsthematik basiert auf der Form einer ganzheitlichen Ernährungsweise. Für mich persönlich ist es sehr wichtig, dass die Menschen jeden Tag ihre benötigten Vitamine und Mineralstoffe in individuell auf sie abgestimmter, sowie ausreichender Menge aufnehmen, um keine Mangelerkrankung oder Folgeerkrankung zu entwickeln. Des weiteren empfehle ich meinen Kunden sich nicht von Werbemaßnahmen verlocken zu lassen, welche nicht zum Wohl der Gesundheit beitragen. In der heutigen Gesellschaft liegt das Augenmerk vieler Personen auf Produkten oder Nahrungsergänzungsmitteln, die versprechen durch deren alleinige Einnahme eine Gewichtsreduktion zu erreichen. Jegliche Indikation von Produkten außerhalb der natürlichen Nahrungsmittel lehne ich in der Regel ab. Stattdessen sollten die Patienten zu natürlichen, wenig verarbeiteten, saisionalen und regionalen Lebensmitteln greifen. Es ist essentiell, dass die Menschen für ihren eigenen Alltag eine vereinbarende Ernährung ins Leben rufen, welche die Aufnahme aller wichtigen Nährstoffe sicherstellt. Außerdem sollen diese motiviert werden etwas mehr Bewegung in ihren Alltag einzubringen, um zusätzliche Energie zu verbrauchen und dadurch die Gewichtsreduktion und den Stoffwechsel anzukurbeln. Selbstverständlich verbessert das ein oder andere mal "sündigen" zumindest kurzfristig die Lebensqualität und das Wohlbefinden und ist auch mal erlaubt (mache ich auch).
Wenn ihr Themen habt, über die ich berichten soll, lasst es mich einfach wissen und schreibt mir! Ich werde versuchen diese einzubauen!
Mit gesundheitlichen Grüßen und ernährt euch gesund und bleibt sportlich...
Euer Matthias
