Wenn es draußen wieder wärmer wird, Freunde oder Familie zu Besuch da sind, steigt die Freude an gemeinsamen Grillabenden. Auf dem Grillrost landen dabei als Hauptspeise sehr häufig Fleisch und Wurstwaren. Jedoch können diese bei jeglicher Erhitzung krebserregende Stoffe enthalten, sofern sie zu heiß und zu lange gegrillt werden. Im Allgemeinen lässt sich festhalten: Je länger und heißer die Zubereitungszeit, desto mehr schädliche Stoffe können enthalten sein!

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